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Cotture lente
La cura e la pazienza sono i segreti dei nostri sughi: ragù classici e di cacciagione, come il cinghiale, seguendo tempi di cottura lunghi, e per un’esperienza gastronomica intensa, su prenotazione, selvaggina come cervo, capriolo e daino.
Ti aspettiamo
Per una serata tra i sapori della nostra tradizione o un soggiorno rigenerante immerso nella quiete.