Braceria, dalla frollatura alla brace
Carni pregiate frollate oltre 35 giorni nelle nostre celle, servite sali e oli a scelta. Un lusso per il palato in un ambiente caloroso e familiare.
Pizzeria, lievito madre e forno a legna per serate speciali
Lievito madre e lunga lievitazione, forno a legna e materie prime sceltissime. L'ideale per ogni occasione, con il tocco gourmet che ci distingue.
Cucina, pasta fresca e sapori autentici dal 1986
Primi piatti rigorosamente fatti in casa, dai tortellini ai tortelli con ripieni a Km0, tagliatelle al coltello. Vi aspettiamo per riscoprire il calore della tradizione emiliana.
Cucina innovativa e Location per eventi esclusivi
Da quasi quarant'anni Ristorante Ginevra, Relais e Location, unisce la tradizione emiliana all'eccellenza della Braceria e della Pizzeria, anche gourmet.